Nage de Saint-Jacques Coco
ou
Œuf Mollet, crème de panais et herbes fraîches
Suprême de volaille, légumes rôtis, crémeux de carottes et jus corsé
ou
Risotto crémeux champignons à la Tartufata (crème de Truffes)
et chips de parmesan
Pavlova Fruits Rouges
ou
Entremet Chocolat
Menu 54€